4. Raritätentasting 07.11.2015
28. Oktober 2019
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| Name: Aberfeldy |
| Zusatz: |
| Alter: 16 J |
| Alkohol: 40,0 % |
| Herkunft: Highland |
| Farbe: Safran |
| Nase: Sherry und Würze mit Nelken und Früchtekuchen, elegante Süße, Heidekraut, Eichetöne |
| Gaumen: Zitrusfrüchte mit der Süße von Honig und etwas dunkler Schokolade, ausgewogen und weich ein Hauch von Karamell und Eiche |
| Abgang: langanhalten mit fruchtig-würziger Süße, zum Ende erneute Eichenwürze |
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| Name: Glencadam |
| Zusatz: Triple Cask Portwood Finish |
| Alter: 17 J |
| Alkohol: 46,0 % |
| Herkunft: Highland |
| Farbe: Bernstein |
| Nase: süß, Toffe, Pflaumen, Vanille und kräftig Malz, süße Zwetschgen |
| Gaumen: kräftig süßes Malz, Pflaumen harmonieren mit Sommerfrüchten, Vanille, Toffee |
| Abgang: Gebündelte Portweinsüße ergibt sich in einem würzigen Finish |
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| Name:The Arran Malt |
| Zusatz: Smugglers Series |
| Alter: o.A. |
| Alkohol: 56,5 % |
| Herkunft: Islands |
| Farbe: reifes Maiskorn oder rostendes Eisenfass |
| Nase: Leichter Rauch schon in der Nase lässt einen starken Charakter erahnen. Blumige Noten bringen Eleganz, Süße spürt man in Form des Duftes frischer Madeira-Fässer und eine maritime Öligkeit verspricht ein volles Mundgefühl. |
| Gaumen: Saftige Pflaumen, mit Pfeffer gewürzt. Holzrauch einer frisch gefällten Pinie. Dichte Holznoten und weiße Trauben. Waffelnoten und ein Schub von Ingwerwürze erscheint vor dem Finish. |
| Abgang: Der Geschmack getrockneter Aprikosen verfliegt, bevor salzige, maritime Noten übernehmen – die ersterbende Glut eines Feuers. (offiziellen Tasting Notes) |
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| Name: Kilchoman 100 % Islay |
| Zusatz: The Inaugural |
| Alter: 3 J |
| Alkohol: 50,0 % |
| Herkunft: Islay |
| Farbe: helles Gold |
| Nase: sofort präsenter Rauch, eine heftige Note vom frischen Brot, Zitronenthymian |
| Gaumen: schokoladig, süß, dann wieder Rauch, eine frische Note von jungen Früchten |
| Abgang: lang und wärmend, dominierende Rauchnote ohne völlig die süßen Fruchtnoten zu verlieren |
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| Name: BenRiach |
| Zusatz: Sauternes Finish |
| Alter: 15 J |
| Alkohol: 46,0 % |
| Herkunft: Speyeside |
| Farbe: gold gelb |
| Nase: Fruchtige Noten von Trauben und Honigmelone, Aprikosenmarmelade und pfeffriger Eiche |
| Gaumen: geröstete Eiche mit Trauben, Pflaumen und Nektarinen, im Hintergrund Mandeln und Butterscotch, wird durch das getoastete Eichenholz und Nuancen von Traubenkernen abgerundet |
| Abgang: Weich und angenehm, es mischen sich zarte Mandeltöne und Butterscotch hinzu. |
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| Name: BenRiach |
| Zusatz: Single Cask Peated |
| Alter: 33 J |
| Alkohol: 52,5 % |
| Herkunft: Speyeside |
| Farbe: dunkles Gold, bernsteinfarbend |
Nase: Tropische Früchte, Toffee, Nüsse und Anflüge von Torf Voller Pink Grapefruit. Einige mehr exotische Früchte, Mango und Kirschen. Rosinen. Aber kaum Torf. Ein Blumenpotpourri von alten Rosen vor allem, vielleicht eine Spur seifig aber sehr attraktiv. |
| Gaumen: Ananas und Bananen in Harmonie mit Blaubeeren und Erdbeeren. Süß und fruchtig. Getrocknete Früchte und auch frischere, mehr citrussige Noten. Wieder Grapefruit. Etwas Banane. Äpfel mit Zimt zum Ende hin. Einiges an Eicheneinfluß und auch weinige Noten. |
| Abgang: mittellang, Beerenfrüchte und wieder Grapefruit. Der Portwein ist deutlich, allerdings sollte man nicht zu viel Torf erwarten, nach insgesamt 33 Jahren im cask. |